أصــحابــكــوم
أهلا و سهلا بكم في منتدى أصحابكوم

إن كنت عضوا في هذا المنتدى ، ندعوك للتعريف بنفسك عن طريق تسجيل الدخول

أما إن كنت زائرا فنحن ندعوك بالتسجيل في المنتدى ، و أن تكون فردا فاعلا بعون الله في أسرتنا الجميلة ، ونحن جد سعداء بانضمامك إلينا
أصــحابــكــوم
أهلا و سهلا بكم في منتدى أصحابكوم

إن كنت عضوا في هذا المنتدى ، ندعوك للتعريف بنفسك عن طريق تسجيل الدخول

أما إن كنت زائرا فنحن ندعوك بالتسجيل في المنتدى ، و أن تكون فردا فاعلا بعون الله في أسرتنا الجميلة ، ونحن جد سعداء بانضمامك إلينا
أصــحابــكــوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شاعر النجوم
عضو برونزي
عضو برونزي
شاعر النجوم


البلد : المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة 3dflag11

الجنسية : جزائري و افتخر


المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Empty
مُساهمةموضوع: المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة   المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالأربعاء فبراير 29, 2012 4:00 pm

المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة 86313


المقادير

3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الدائبة
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر

للحشو
400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون

للقطر

1 كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء رشة alum
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منير07
عضو ماسي
عضو ماسي
منير07


البلد : المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة 3dflag11

الجنسية : جــزائــري


المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة   المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالثلاثاء مارس 13, 2012 12:29 pm

المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة 0b3e424f65f6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جوهرة
مشرف عام
مشرف عام
جوهرة


البلد : المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة 3dflag11

الجنسية : جزائرية


المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة   المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالأحد أكتوبر 21, 2012 7:35 pm

المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة 1257510736
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المطلوع الجزائري التقليدي
» تشكيلة رائعة من ديكورات المطبخ
» عيد النصر الجزائري
» ومازال الجزائري
» صور فساتين العرس الجزائري

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أصــحابــكــوم :: أقسام المنتدى :: أصحاب الطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» الحروف التي لا تنطق فى اللغة الانجليزية وقواعدها
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالثلاثاء أبريل 19, 2016 3:47 pm من طرف sosorita

» الشعر الملحون
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة أكتوبر 16, 2015 11:34 am من طرف زائر

» هزيمة انثى
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالثلاثاء يونيو 23, 2015 4:29 pm من طرف warda22

» قلب اللوز باللبن
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالثلاثاء يونيو 16, 2015 6:20 pm من طرف warda22

» تدبيرة لحفظ اللوبيا الخضراء بالفيديو
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالثلاثاء يونيو 16, 2015 6:20 pm من طرف warda22

» رخسيس قسنطيني بالفيديو
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالثلاثاء يونيو 16, 2015 6:19 pm من طرف warda22

»  وَ ... فآضَتْ ( آلرُوحُ ) وَجَعَآ !
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالأحد يونيو 14, 2015 3:40 pm من طرف داعشة

» تخليل الزيتون الأخضر
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالسبت يونيو 13, 2015 1:57 am من طرف ام عبد الجليل عبدو

» مرحبا بك يا طباخة بيننا
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالسبت يونيو 13, 2015 1:54 am من طرف ام عبد الجليل عبدو

» المطلوع الجزائري التقليدي
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة يونيو 12, 2015 9:14 pm من طرف warda22

» كيك وجينواز
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة يونيو 12, 2015 9:12 pm من طرف warda22

» موسكوتشو رخامي
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة يونيو 12, 2015 8:56 pm من طرف warda22

» بسبوسة سهلة واقتصادية
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة يونيو 12, 2015 8:51 pm من طرف warda22

» طبق المعكرونة
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة يونيو 12, 2015 8:49 pm من طرف warda22

» كسرة الرخساس لمن تريد تعلمها
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة يونيو 12, 2015 8:16 pm من طرف warda22

» خبز بالسميد
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة يونيو 12, 2015 8:12 pm من طرف warda22

» مربى التفاح بالقرفة والزنجبيل
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة يونيو 12, 2015 7:37 pm من طرف ام عبد الجليل عبدو

» ملابس أطفال لصيف 2015
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالجمعة يونيو 12, 2015 6:19 pm من طرف warda22

» تحضير الطاولات بذوقي
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالأربعاء يونيو 10, 2015 6:37 pm من طرف منير07

» الليمون
المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة Emptyالأربعاء يونيو 10, 2015 6:37 pm من طرف منير07